22 февраля 2012 г.

Бабушкины толстые блины (на каше)

Сейчас идет Масленичная неделя и многие хозяйки балуют своих родных и друзей блинами. Я - не исключение. Все в нашей семье любят полакомиться блинками. Я со своей стороны пытаюсь внести разнообразие и готовлю блины по-разным рецептам, некоторые я уже выкладывала в этом блоге  тут и тут.
Сегодня хочу поделиться рецептом толстых блинов, которые пекла моя бабушка. На этих блинах я, можно сказать, выросла :). Бабушка их готовила добавляя молочную кашу, любую, которая могла остаться от завтрака, например. Это могла быть и манная каша, и пшенная и даже рисовая, но обязательно молочная, т.е. сваренная на молоке или с добавлением молока.
Итак, для приготовления толстых блинов нам понадобится:

яйца - 2-3 шт.
раст.масло - 2 ст.л.
сахар - 6 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
каша молочная (у меня манная) -  250 -300 г
мука - 0,5 - 1 стак.
молоко - 0,5 стак.
слив. масло - 50 г

Сначала взбиваем яйца с раст.маслом и сахаром, добавляем соду. Добавляем кашу (если каша комочками, предварительно разминаем комочки блендером), все перемешиваем. Добавляем муку и, если нужно молоко, чтобы получилось тесто по консистенции немного пожиже сметаны (так чтобы лилось с ложки, но не слишком жидкое).
Нагреваем сковороду (бабушка пекла эти блины на чугунной сковороде, а я пеку на блинной). Обычно перед тем как начать выпекать блины я промазываю сковороду кусочком сала (чтобы первый блин не был комом), в процессе выпекания я уже этого не делаю. Выпекаем блины как обычно, на хорошо разогретой сковороде, готовые - смазываем слив. маслом.

6 комментариев:

  1. Я вчера целый вечер блины пекла, сегодня полдня ели, думала, что больше даже смотреть на них не буду. Зашла к тебе и опять слюнки потекли))))))))))) Очень аппетитно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Лена! Блинов-то много не бывает :)))

      Удалить
  2. Ах вкуснотища , то какая , мерси за рецептик !!!

    ОтветитьУдалить
  3. Алиночка, на здоровье!!! :)))

    ОтветитьУдалить
  4. Блин, за что такие измывательства над организмом, решившим сесть на диету??? Наташ, вкусно даже, когда смотрю, а когда читаю, ваще еле сдерживаю себя от похода к холодильнику...нельзя так...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Света,зачем тебе диета, по-моему ты и так прекрасно выглядишь!!!:))

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...